Ton aan het woord over het snoeien van fruitbomen:
Snoeien is voor een fruitteler een van de belangrijkste c/q mooiste ‘handelingen’ in een teelt cyclus. Ik leg u graag uit waarom goed snoeien zo belangrijk is.
Het draait allemaal om evenwicht tussen groei (nieuwe tak scheuten) en vruchtbaarheid (het fruit wat aan de boom groeit) zo optimaal mogelijk te maken. Het is belangrijk om een juiste verhouding te hebben. Zoals u vast wet wilt een boom in de natuur twee dingen namelijk: Zo groot en hoog mogelijk groeien en voor nakomelingen zorgen. Natuurlijk is hier niks mee, maar de hedendaagse consument heeft wensen waar bijvoorbeeld een appel aan moet voldoen.
We willen namelijk dat de appel niet te klein is, maar ook niet te groot. De appel moet mooi rond zijn zonder beschadigingen of aangevreten plekjes van insecten. Dan willen we ook nog graag dat de appel mooi rood is en het belangrijkste hij mag niet te duur zijn.
Hedendaagse fruitbomen zijn veredeld (geënt) op zwak groeiende onderstammen die we als fruitteler graag compact willen houden. Zodat we zoveel mogelijk buitenkant van de boom kunnen creëren. Aan de buitenkant van de boom hangt het mooiste gekleurd fruit. Tevens willen we graag een zo groot mogelijk deel van de vruchten van af de grond kunnen plukken. Wij streven er naar om ongeveer 90 stuks appels/peren per boom te telen met een optimale smaak. Tevens is het zo dat we bij een ‘open’ boom veel minder last van schimmels voorkomt.
Op het moment dat we beginnen met een nieuwe aanplant van een boomgaard. is het belangrijk dat dit bomen zijn waar al volop zijtakken zitten die de basis vormen voor de toekomstige boom. In november 2017 hebben we een nieuwe boomgaard aangeplant. Deze boomgaard is te zien vanaf de parkeerplaats hij is namelijk vlak achter de Tuinkamer aangeplant. In dit deel van de ‘nieuwe’ boomgaard hebben we duizenden appelbomen geplant.
Vanaf dit moment (na het planten) begint het proces van jaarlijks snoeien. Daar waar de vruchtbaarheid de overhand gaat krijgen gaan we een prikkelende knip met de snoeischaar uitvoeren. Daar waar we de groei, vooral aan het eind van de takken en in de kop van de boom. Gaan we de groei verzwakkend knippen met de snoeischaar.
Snoeien kan op vele manieren en elke snoei handeling geeft een reactie. De kunst is om op het moment dat je met je snoeischaar knipt te kunnen voorspellen hoe de boom gaat reageren. dit geldt niet alleen voor de reactie voor dit jaar maar ook wat de gevolgen van ons handelen is voor 2020 en de daar op volgende jaren zijn.
Een goede uitgevoerde snoei van onze bomen zorgt er onder normaal te verwachte omstandigheden voor. Dat er mooi en smakelijk fruit aan groeit. Zoals u begrijpt doen wij het daar voor!
