In middels is januari al weer bijna voorbij. Wij zijn in onze boomgaarden volop bezig met de snoei van de bomen en struiken. Snoeien is voor een fruitteler een van de belangrijkste c/q mooiste handelingen in een teelt cyclus. Ik vertel jullie graag waarom goed snoeien zo belangrijk is.
Het draait allemaal om het evenwicht tussen de groei (nieuwe tak scheuten) en de vruchtbaarheid van de boom zo optimaal mogelijk te maken. Het is erg belangrijk dat er een juiste verhouding is.
Zoals u vast weet wilt een boom in de vrije natuur maar twee dingen namelijk: Zo groot mogelijk worden en voor nakomelingen zorgen. Natuurlijk is hier helemaal niks mis mee, maar de hedendaagse consument stelt wel eisen waar een appel of peer aan moet voldoen. Namelijk: Hij mag niet te klein zijn, maar ook niet te groot, hij moet mooi rond zijn zonder beschadigingen of plekjes en het liefst moet hij ook mooi van kleur zijn en mag hij niet te duur zijn.
Hedendaagse fruitbomen zijn veredeld (geënt) op zwak groeiende onderstammen die we als fruitteler graag compact willen houden. Zodat we zoveel mogelijk buitenkant van de boom kunnen creëren. Aan de buitenkant van de boom hangt tenslotte het mooiste gekleurde fruit. Daarnaast willen we graag een zo groot mogelijk deel van de vruchten vanaf de grond kunnen plukken. Wij streven er naar om ongeveer 90 stuks appels/peren per boom te telen met een optimale smaak. Tevens is het ook zo dat we bij een ‘open’ boom veel minder last van schimmels hebben.
Op het moment dat we beginnen met het aanplanten van een nieuwe boomgaard. In november 2017 hebben we een nieuwe boomgaard aangeplant met wel duizenden nieuwe appelbomen. Het is belangrijk dat deze nieuwe bomen genoeg zijtakken zitten. Deze vormen de basis voor de toekomstige boom.
Vanaf dit moment (na het planten) begint het proces van jaarlijks snoeien. Daar waar de vruchtbaarheid de overhand gaat krijgen gaan we een prikkelende knip met de snoeischaar uitvoeren. Daar waar de groei, vooral aan het eind van de takken en in de kop van de boom. Gaan we groei verzwakkend knippen met de snoeischaar.
Snoeien kan op vele manieren, en elke snoeiactie geeft een reactie. De kunst is om op het moment dat je met de snoeischaar knipt te kunnen voorspellen hoe de boom reageert. Niet alleen in 2018 maar ook wat de gevolgen van ons handelen is in 2019 en de daarop volgende jaren zijn.
Een goed uitgevoerde snoei van onze bomen zorgt er onder normaal te verwachte omstandigheden voor, mooi en smakelijk fruit! En zoals u begrijpt, daar doen wij het voor!!
